Avant 1ère utilisation

Cocotte INOX :

1) Nettoyez la cuve avec une éponge préalablement trempée dans une eau additionnée de liquide vaisselle.

2) Rincez la cocotte minute à l'eau chaude

Cocotte ALU ou COULEUR : 

1) Mettez le panier au fond de la cocotte. Remplissez d'eau jusqu'aux rivet qui fixent les oreillons, mais sans les recouvrir. Versez le ou les sachets de bicarbonate de soude( 1 sachet pour cocottes 3.5 à 10 L et 2 sachets de bicarbonate pour les 12 L à 18 L ). Pour les cocottes couleur, réalisez cette même opération sans introduite le panier dans la cocotte.

2) Fermez la cocotte et faites chauffer. Maintenant en pression a feu doux, pendant 20 minutes. La cocotte est en pression quand la soupape " chuchote", c'est-à-dire qu'elle laisse échapper un peu de vapeur.

3) une fois les 20 minutes en pression écoulée, faites partir la vapeur en passant la cocotte sans l’ouvrir, sous un robinet d'eau froide pendant 1 minute. Ensuit, enlevez la soupape tournante. Ouvrez la cocotte et rincez abondamment corps, panier et couvercle. Si un ternissement de l'intérieur est constaté, renouvelez l’opération décrite ci-dessus ( bicarbonate disponible en pharmacie ).