avant de retire le couvercle, faites tomber la pression . tournez le bouton dans le sens contraire de la flèche; L'étrier doit être tout contre le couvercle .
Soulevez le couvercle pour déboîter et glissez-le horizontalement.
Si vous n'avez pas ouvert votre cocotte minute immédiatement après la cuisson, la vapeur qui se trouve a l'intérieur, en se condensant, retiendra le couvercle comme celui d'un bocal à conserves?
Réchauffez donc votre cocotte minute quelques secondes, puis faites tomber la pression comme indiquer a l'étape 7
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