L'étier doit être contre le couvercle ; pour vous en assurer, tournez le bouton dans le sens contraire de la flèche blanche figurant sur le bouton de serrage.
Faites glisser le couvercle à l'horizontal et emboîtez-le sur le bord de la cocotte-minute. Assurez vous en mettant les doigts sous le pour-tour du couvercle de celui-ci est bien centré, et qu'il coiffe correctement le corps de la cocotte-minute
Tournez le bouton de serrage dans le sens de la flèche pour immobiliser l'étrier; étrier en position haute sous les oreillons de votre cocotte minute.
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